やっぱり、他の人が書いたレビューはとても参考になります。そのレビューを見るだけで良いか悪いか判断することができます。

レビューを見るためには追加したいアプリや拡張機能をクリックして、レビューのタブをクリックするだけで見ることができます。

ただ、レビューがないものも多いので、そのときはネットで検索して評判を見てから追加した方が良いでしょう。

アプリと拡張機能のアクセス権限

アプリ・拡張機能を追加するときは必ずアクセス権限の確認する画面が表示されるので、どういった情報にアクセスできるのか必ず確認して追加しましょう。

既に追加してあるアプリ・拡張機能のアクセス権限を見るためには右上のGoogle Chrome設定から「その他ツール」→「拡張機能」をクリックします。
アプリ・拡張機能一覧が表示されるので、「詳細」をクリックします。表示される項目から「権限」を確認することができます。

もし、このアプリ・拡張機能にこのアクセス権限は必要なのか？と不審に思ったら、追加しないでおいた方がいいでしょう。

アプリや拡張機能にどういった権限があるのかはGoogleヘルプが詳しく書かれているの参考にして下さい。アプリと拡張機能によってリクエストされる権限 - Googleヘルプ

アプリ・拡張機能の削除方法

最後にもし不審なアプリ・拡張機能があった場合の削除方法を説明したいと思います。
まず、権限を確認したときの同じようにGoogle Chrome設定から拡張機能に行きます。一覧から削除したいアプリ・拡張機能の右側にあるごみ箱アイコンをクリックして、最後に削除の確認から「削除」をクリックするだけで完了です。

Googleも悪質なアプリや拡張機能を放置しているわけではありません。Chromeウェブストアに登録を義務付けたり、悪質なものは削除するように対策をしています。しかし、絶対ないとは言い切れないので、この記事で書いた注意点を参考にしていただければと思います。